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乳饮料的营养价值如何?

中国基层健康网官网(mdm.org.cn)基层头条报道

乳饮料是一种常见的营养型饮料,其营养价值主要取决于其成分。以下是关于乳饮料营养价值的一些详细信息:

营养成分

2乳饮料的营养价值如何?

乳饮料通常含有鲜乳或乳制品、水、甜味剂等配料。根据国家标准,含乳饮料可以分为配制型含乳饮料和发酵型含乳饮料,其中蛋白质含量是衡量含乳饮料的重要指标。配制型含乳饮料的蛋白质含量不低于1.0%,而发酵型含乳饮料的蛋白质含量不低于0.7%。

蛋白质含量

含乳饮料的蛋白质含量至少在0.7%以上,这使得它们与普通饮料相比,具有较高的蛋白质含量。然而,与纯牛奶和酸牛奶相比,含乳饮料的蛋白质含量仍然较低,因此不能完全替代牛奶。

糖分含量

尽管含乳饮料含有一定的糖分,但如果与含糖碳酸饮料相比,它们的营养价值仍然更高。例如,一罐300毫升的含糖碳酸饮料含糖量很高,约为40克,而含乳饮料的糖分含量相对较低。

功能性成分

一些含乳饮料含有益生菌,这些益生菌对人体消化功能有帮助。此外,有些含乳饮料还含有适量的无机钙,具有一定的补钙作用。

饮用建议

对于青少年、儿童或中老年人来说,如果早餐或睡前的牛奶饮用量不足标准,可以在白天的工作或生活中适当饮用含乳饮料作为补充。然而,含乳饮料的饮用应适度,过量可能会干扰正餐营养素的摄取。

选购注意事项

在选购含乳饮料时,消费者应注意产品的品牌、生产日期、保质期、成分表、贮藏方法及食用方法等标注,以确保购买到质量有保证的产品。

综上所述,乳饮料虽然营养价值不如牛奶,但与含糖碳酸饮料相比,它们提供了更多的营养成分,包括蛋白质、钙和其他维生素和矿物质。然而,由于含乳饮料中的蛋白质含量仍然较低,因此它们不能完全替代牛奶。在选择和饮用含乳饮料时,应注意其成分和营养价值,并适量饮用。

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