中国基层健康网官网(mdm.org.cn)基层头条报道
秋季是人体阳消阴长的过渡时期,气候转凉,人们身体的抵抗力有所下降。为了保护脾胃,秋季饮食应以滋阴润燥为原则,多进温食,节制冷食、冷饮。以下是根据搜索结果推荐的几款秋季养生汤品。
食材:瘦肉100克,石斛15克,麦冬10克,海底椰20克,莲子10克,玉竹15克,蜜枣1颗。
制作步骤:
1. 清洗全部材料;
2. 石斛、麦冬、海底椰、莲子、玉竹用清水提前浸泡30分钟以上;
3. 猪肉切成厚块,加姜片焯水待用;
4. 全部材料放入炖盅内,加入适量八分满的清水;
5. 大火烧开,转成小火,炖1.5小时左右;
6. 出锅加入少许盐调味即可。
此汤品有补益脾胃、滋阴养血、润肺止咳的功效。石斛益胃生津,滋阴清热;麦冬养阴生津,润肺清心。两者都性寒,胃酸太多或寒性体质的朋友建议不要服用太多。
食材:排骨400克,半根玉米,沙参15克,玉竹20克,海底椰20克,百合15克,麦冬15克,蜜枣1颗,姜一块。
制作步骤:
1. 排骨洗净,砍块,排骨加姜片冷水下锅焯水,捞出排骨洗净,沥干水份;
2. 玉米洗净,切小块;
3. 沙参、玉竹、海底椰、百合、麦冬、蜜枣洗干净;
4. 姜洗净切片;
5. 全部材料放入汤锅中,加入足量清水,大火烧开,转小火,炖1.5小时;
6. 加入少许盐调味即可。
此汤品清凉滋补,沙参润肺清心,益胃生津;玉竹养阴,润燥,除烦,止渴。更重要的是它能抗机体老化,延缓早衰。
食材:老鸽1只,五指毛桃70克,西洋参10克,薏米20克,姜4片。
制作步骤:
1. 五指毛桃和薏米洗干净后,提前浸泡1小时;
2. 宰杀好的老鸽,砍块,冷水加姜片下锅焯水,捞出洗干净浮沫;
3. 所有的材料和姜片,倒入砂锅中,大火烧开,转小火,炖煮1.5小时;
4. 出锅前,加入适量盐调味即可。
五指毛桃煲鸡汤其味道鲜美、气味芳香、营养丰富具有很好的保健作用。五指毛桃和西洋参搭配,能有效补益脾肺正气,对预防时令外感、提高免疫力都很有帮助。
食材:莲藕250-500克,赤小豆30-50克,眉豆30-50克,猪脊骨400克,鲜百合1个,陈皮1瓣,蜜枣1枚,食盐适量。
功效:祛湿,润燥,清暑热。滋阴润肺,止咳化痰。可用于调治温燥所致干咳、痰少、口燥咽干、大便干结等。
食材:莲子20克,莲藕2-3节,鲜百合1个,鸭半只,陈皮1瓣,炒薏米20克,蜜枣1枚,生姜3片,食盐适量。
功效:滋阴润肺,止咳化痰,润肤养颜,防秋燥。
以上汤品均为2-3人份量,药性平和,一般人群整个秋季皆可饮用。高尿酸、痛风人群建议少喝老火汤。如果您不知道如何辨别自己的体质,想寻求中医调理或调养指导,可找专业中医师咨询。
以上汤品不仅美味,而且具有很好的滋阴润燥、养颜护肤的效果,非常适合在秋季饮用。同时,在选择食材和制作过程中,也应注意个人体质和特殊饮食需求。
供图:作者/或供稿单位授权
编辑:刘伟 选稿:共工新闻社上海代表处
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本文由作者笔名:健康科普馆 于 2024-05-05 03:55:51发表在中国基层健康网,本网(平台)所刊载署名内容之知识产权为署名人及/或相关权利人专属所有或持有,未经许可,禁止进行转载、摘编、复制及建立镜像等任何使用,文章内容亦不作为健康指南或者学术参考。
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