栗子的营养成分表

栗子是一种营养丰富的食物，含有多种对人体有益的营养成分。以下是栗子的一些主要营养成分及其含量：

能量与蛋白质

栗子每100克含有约840千焦的能量和2.4克的蛋白质。能量是人体所需的基础代谢，而蛋白质是构成人体组织和维持生命活动所必需的营养素。

脂肪与碳水化合物

栗子的脂肪含量相对较低，仅为2.2克，其中饱和脂肪酸为0.3克，反式脂肪酸为0克，单不饱和脂肪酸为0.7克，多不饱和脂肪酸为0.8克。碳水化合物含量较高，为39.0克，其中包括一定量的糖分。这些成分能够提供人体所需的能量，并对维持人体生理功能有一定作用。

维生素与矿物质

栗子含有一定的维生素和矿物质，如维生素B2（核黄素）为0.17毫克，维生素B6为0.38毫克，维生素B12为0微克，维生素C为43.0毫克。此外，栗子还含有钙、磷、铁、钾等无机盐。这些维生素和矿物质对人体健康至关重要，例如维生素C有助于提高免疫力、促进伤口愈合，而钙、磷、铁等矿物质则是维护骨骼和血液健康所必需的。

膳食纤维

栗子含有6.8克的膳食纤维，其中可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维分别为6.8克和0克。膳食纤维对于维持肠道健康、促进消化和预防便秘非常重要。

其他营养素

栗子还含有少量的钠，具体含量为3毫克。钠是人体电解质平衡所必需的，但过量摄入可能会增加患高血压的风险。

综上所述，栗子作为一种坚果类食物，不仅味道美味，而且营养价值较高。它含有丰富的能量、蛋白质、健康的脂肪以及多种维生素和矿物质，是均衡饮食中的良好选择。然而，由于栗子的热量相对较高，建议适量食用，并根据个人的热量需求进行调整。