高血压患者的理想饮食

1. 控制钠盐的摄入

高血压患者应该尽量减少食盐的摄入量。食盐中的钠离子会增加心脏的负担，甚至导致血压升高。建议每天逐渐减少到6g以下，即普通啤酒盖去掉胶垫后，一平盖食盐约为6g。这个量是指盐的总量，包括烹饪盐和其他食物中所含的钠。

2. 增加钙和钾的摄入

高血压患者应该多吃富含钾、钙和低钠的食物，如土豆、茄子、海带和莴苣。含钙量高的食物：牛奶、酸牛奶和虾皮。这些元素对于控制血压有很好的效果。

3. 选择合适的蛋白质来源

高血压患者每天的蛋白质量为每公斤1g为宜。每周吃2-3次鱼蛋白可以提高血管的弹性和渗透性，增加尿钠的排出，从而降低血压。如果肾功能不全，应限制蛋白质的摄入。

4. 选择正确的烹饪方式

高血压患者的饮食应该以低盐低脂肪饮食为宜，并避免进富含胆固醇的食物。烹饪时，选择植物油，可以多吃海鱼，海鱼含有不饱和脂肪酸，可以氧化胆固醇，降低血浆胆固醇，也可以延长血小板凝结，抑制血栓形成，防止中风，还含有更多的亚油酸，增加微血管弹性，防止血管破裂，防止高血压并发症。

5. 多吃富含营养的食物

高血压患者应该多吃含有优质蛋白质和维生素的食物。如鱼、牛奶、瘦肉、鸡蛋、豆类和豆制品。同时，应该避免吃甜食和动物脂肪，因为糖含量高,可在体内转化为脂肪,易促进动脉硬化，而动物胆固醇含量高,可加速动脉硬化。

6. 适当的饮食疗法

高血压患者可以通过一些饮食疗法来帮助控制血压。例如，经常吃一些大蒜，因为大蒜中含有的一种特殊物质可以帮助患者保持体内酶的稳定释放，避免高血压。此外，还可以尝试菊花粥、绿豆海带粥、荷叶粥、醋泡花生、糖醋蒜、胡萝卜汁、灵芝汤等食疗方。

总的来说，高血压患者的理想饮食应该是低盐、低脂、高钙、高钾、富含优质蛋白质和维生素的食物，并且应该避免吃甜食和动物脂肪。同时，适当的饮食疗法也可以帮助控制血压。