糖尿病降脂食谱推荐

1. 凉拌木耳

木耳被誉为“菌中之冠”，它不仅富含维生素和矿物质，而且具有良好的清肠排毒、净化血液的功能，对糖友来说，不仅可降血压、降血脂、降血糖，还能预防血管硬化和冠心病，是心血管的保护神。具体做法如下：

- 黑木耳提前泡发，烧开水，放入泡发好的黑木耳，焯烫半分钟立即捞出，泡入冰水中备用，小葱切末。

- 香菜切末，蒜切末。小红椒切末，醋、盐和海鲜酱油，根据自己的口味调成料汁。

- 黑木耳控干水分，放入切好的小葱、香菜、蒜末和红辣椒，倒入调好的料汁，搅拌均匀即可

2. 海带炖豆腐

- 将豆腐切块；海带洗净，切片。

- 锅中倒油烧热，下葱段、姜片炒香。

- 放入豆腐、海带和适量水，加料酒、红烧汁、小火炖20分钟，放盐，大火收汁即可出锅

3. 香菇油菜

- 油菜择去老叶，洗净，在根部切十字刀，二者分别汆烫备用。

- 锅中倒入油烧热，煸香葱花，倒入香菇，加少量水，加盖小火烧5分钟。

- 放入油菜，大火快速翻炒，加盐调味，勾芡即可

4. 虾滑冬瓜汤

- 冬瓜、虾仁(大虾也可)、高汤(浓汤宝也可)、盐、干淀粉、料酒、鸡蛋、大葱、香油、葱花。

- 综合评分 7.4 (64 做过)

5. 辣味白菜炖冻豆腐

- 冻豆腐、大白菜、郫县豆瓣酱、生抽、料酒、盐、鸡精、葱姜。

- 综合评分 7.5 (180 做过)

6. 洋葱拌鸡丝

- 鸡肉、洋葱、香菜、芝麻、生抽酱油、米醋、辣椒油、香油。

- 综合评分 8.0 (185 做过)

以上食谱均适合糖尿病患者，并且具有降血脂的功效。在选择食材时，应注意选择高蛋白、低脂肪的食物，如豆腐、虾仁等。同时，应避免摄入过多的油脂和甜食。在烹饪过程中，应尽量采用清淡的烹饪方式，如蒸、煮、炖等，避免油炸和过度炒制。此外，还应定期进行体育锻炼，以帮助控制血糖和血脂水平。