糖尿病患者营养补充指南

一、糖尿病患者营养需求

糖尿病患者由于体内胰岛素分泌不足或机体对胰岛素敏感性降低，导致血糖、蛋白质、脂肪、水和电解质等一系列代谢紊乱综合征。因此，他们的营养需求与其他人群有所不同，需要特别注意以下几个方面：

1. 能量适宜：糖尿病患者需要根据自身的性别、年龄、身高和工作性质来计算总热量摄入。一般来说，成年人每天每公斤理想体重应给予热量25-30kcal。

2. 食物多样：糖尿病患者的饮食应包括五大类食物：谷薯类、蔬菜和水果、动物性食物、大豆类和坚果、烹调油和盐。这样可以保证营养素摄入全面和充足。

3. 主食定量：糖尿病患者应选择全谷物和低血糖生成指数食物作为主食，以帮助控制血糖平稳。

4. 增加膳食纤维：膳食纤维对于糖尿病患者非常重要，它可以帮助控制血糖和胆固醇水平，增加饱腹感，控制体重。

5. 选择优质蛋白质：糖尿病患者应选择低脂肪的蛋白质来源，如鱼类、禽肉、豆类和坚果，它们富含蛋白质、不饱和脂肪酸和多种维生素矿物质。

6. 控制脂肪摄入：糖尿病患者需要更加注意脂肪的选择和摄入量，选择健康的脂肪来源，如橄榄油、鱼油、坚果和鳄梨等，同时控制脂肪的总摄入量。

7. 规律饮食：糖尿病患者应尽量按时进餐，避免暴饮暴食和长时间的空腹。合理的饮食结构和规律的饮食习惯有助于控制血糖的波动。

二、糖尿病患者营养补充建议

除了上述基本的营养需求外，糖尿病患者还需要注意以下几点：

1. 补充维生素和矿物质：糖尿病患者因为饮食有限制，可能会导致营养摄入不均衡。特别是对于饮食习惯较为不健康的老年人来说，更要注重补充维生素和矿物质。

2. 增加镁和铬的摄入量：这两种元素对于糖尿病患者非常重要，它们不仅可以避免心脏病复杂化的情况，还能使碳水化合物的交换、糖的吸收血液里糖正常化。

3. 合理使用食药物质：糖尿病患者在食养过程中可以合理选择应用食药物质，以辅助预防和控制糖尿病的发生发展。

4. 自我管理：糖尿病患者应定期进行营养咨询，提高血糖控制能力。同时，他们还需要定期监测血糖和其他相关的健康指标。

三、糖尿病患者食物选择

在食物选择上，糖尿病患者应该注意以下几点：

1. 食物多样化：食物多样化可以确保营养素摄入全面和充足。

2. 选择低GI食物：低GI食物可以使血糖缓慢升高，有助于保持稳定的血糖水平。

3. 限制高胆固醇和高糖食物：高胆固醇食物会加重肾脏的高过滤状态，增加体内有毒物质的产生和潴留；高糖食物会导致血糖快速升高，加重糖尿病病情。

4. 多吃蔬菜和全谷类食物：这些食物富含膳食纤维，有助于延缓食物的消化吸收，减缓血糖的上升速度。

5. 适量摄入优质蛋白质和健康脂肪：优质蛋白质可以帮助控制血糖，同时满足身体对营养的需求；健康的脂肪来源，如橄榄油、鱼油、坚果和鳄梨等，有益于心脏健康。

通过以上的营养补充指南，糖尿病患者可以更好地管理自己的饮食，以达到控制血糖、维持健康的目的。