糖尿病患者饮食调理

1. 主食的选择

糖尿病患者的主食选择应该以谷类食物为主，例如大米、面粉及各种杂粮等。一般来说，每天的主食摄入量应该控制在5-6两个左右，并且应该尽量搭配玉米、小米、荞麦等粗粮，少吃大米、白面等细粮。具体的主食摄入量还需要根据患者的体力劳动情况来调整，例如，轻体力劳动的人应该少吃，而体力劳动重的患者可以适当多吃。

2. 蛋白质的摄入

糖尿病患者的蛋白质摄入应该选择蛋白质含量较高的食物，如大豆、瘦肉、鱼、鸡、鸭、牛奶等动物蛋白质。这些食物中的蛋白质在体内转化为葡萄糖的速度较慢，因此可以在睡前食用，以防止药物引起的半夜低血糖。

3. 脂肪的摄入

糖尿病患者的脂肪摄入应该限制动物脂肪和高饱和脂肪酸的摄入，尽量避免吃油炸食品和猪、鸡、鸭、腰花、肝、肾等动物内脏食品。可以选择植物脂肪，如花生油、豆油、芝麻油等。

4. 碳水化合物的摄入

糖尿病患者的碳水化合物摄入不应该控制得过严，原则上应根据病人的具体情况限制碳水化合物的摄入量，但不能过低。饮食中碳水化合物太少，不容易被病人耐受，同时，机体因缺少糖而利用脂肪代谢供给热能，更容易发生酮症酸中毒。

5. 膳食纤维的摄入

糖尿病患者的饮食中应该富含食物纤维，因为食物纤维可使葡萄糖的吸收减慢，改善葡萄糖耐量试验，降低空腹血糖和餐后血糖浓度，并可降低血脂浓度，还可以预防心血管疾病、慢性胆囊炎、胆石症等并发症。食物纤维最好食用来自天然的食品。

6. 水果的摄入

糖尿病患者在两餐之间可以适量选择低血糖指数水果，并需注意合理安排进食时间、每次进食需适量。饭后立即吃水果会增加血糖，增加胰岛的负担。此外，饭后立即吃水果会被不易消化的脂肪和蛋白质堵塞在胃里。如果水果在胃里停留时间过长，会影响消化功能，引起胀气。因此，吃水果的最佳时间是两餐之间。

7. 饮料的选择

糖尿病患者应该足量的饮用白开水，尽量不喝含糖的饮料。如果糖尿病患者出汗较多，不及时补充水分，或喝大量含糖饮料，很容易导致糖尿病非酮症高渗性昏迷（糖尿病并发症，表现为高血糖、严重脱水、意识障碍）。

8. 饮食的定时定量

糖尿病患者的饮食应该定时、定量，避免暴饮暴食，做到细嚼慢咽。平时不建议糖尿病患者喝酒，还要注意少吃腌制、烘烤以及腌制类型的食物。此类患者还应定期就医复查。

总的来说，糖尿病患者的饮食调理应该注重营养均衡、食物选择多样、定时定量，并且需要注意避免一些不利于病情控制的食物和饮料。同时，患者还应该定期就医复查，以便及时调整治疗方案。