肾病食疗的科学依据是什么

中医理论

中医理论认为，食疗是中医学的重要分支学科，在长期的临床实践中，逐渐形成了一批著名专家和卓有成效的食疗方法。肾病的食疗主要是通过食物的性质和功效来调整身体的阴阳平衡，促进身体的自愈能力。例如，大蒜有行滞气、暖脾胃、抗菌消炎作用，可以用于肾病的食疗；西瓜能清热解暑、除烦止渴，利小便，也适合肾病患者。

营养学原理

营养学角度来说，肾病患者的饮食应该根据他们的具体情况来定制，包括蛋白质的摄入、水分的控制、盐分的摄入等。例如，肾病患者需要适量优质蛋白饮食，富含必需氨基酸的动物蛋白为主，同时要保证充分的热量，每日每公斤体重不应少于30~35kcal。严重水肿者或伴有尿少，应限制水的摄入，其摄入水量应根据排尿量决定，若病人水肿严重应严格限盐，每日摄入盐量不超过三g。

食物与药物的相似性

“医食同源,药食同源”，这是中国千百年来流传之说，同时也反映了食物和药物在治疗疾病方面的相似性。许多食物不仅美味，而且具有一定的药用价值。例如，黄芪有补益五脏、益气力填髓补精、助阳气、利水消肿、益气固表之功效，可以用于肾病的食疗。

食疗的效果观察

食疗的效果并不是立竿见影的，而是需要长期坚持才能看到效果。许多患者在坚持食疗一段时间后，发现自己的病情有所改善，这说明食疗对于肾病的治疗是有一定效果的。例如，玉米须茶具有利尿泄热,降压的作用，适用于慢性肾炎和早期高血压患者。

结论

肾病食疗的科学依据主要来自于中医理论、营养学原理以及食物与药物的相似性。虽然食疗不能替代药物治疗，但它可以作为辅助治疗手段，帮助患者改善病情，提高生活质量。患者在进行食疗时，应该根据自己的具体情况和医生的建议来选择合适的食物，并持之以恒地进行。