甲型肝炎的常见食物来源

甲型肝炎是一种由甲型肝炎病毒引起的急性传染病，主要通过消化道传播。以下是根据搜索结果得出的甲型肝炎的一些常见食物来源：

1. 生吃瓜果

生吃瓜果如果未洗净，可能会成为甲型肝炎病毒的传播途径。例如，毛蚶、蛤蜊等水产品可能粘附甲肝病毒，如果生吃或半生吃，就有可能感染甲型肝炎。

2. 受污染的水源和食物

饮用受污染的水源，或者食用被甲肝病毒污染的食物，是甲型肝炎的重要传播途径。例如，50公斤水加漂粉精片1片，就可杀灭甲肝病毒；如果已有甲肝流行可适当加大漂粉精用量。此外，直接入口的食物如酱菜、凉拌的菜，不要在可能受污染的水中洗涤。

3. 食物加工过程中的污染

食物在加工过程中如果受到甲肝病毒的污染，也可能成为传播途径。例如，美国曾发生过跨州的甲型肝炎食源性疾病暴发，甲型肝炎病毒感染传播的常见媒介是来自土耳其一家公司的冷冻石榴假种皮的装运车。

4. 肝脏本身的问题

肝脏是体内蛋白质分解和合成的重要器官，肝脏发生病变，影响消化酶的分泌，使胃肠蠕动减弱，食物的消化吸收受阻，蛋白质吸收、合成减少，且肝病时，自身蛋白质分解加速，大量蛋白丢失，血浆蛋白下降，使受损的肝组织难以修复，甚至因低蛋白而产生局部水肿及腹水，故应补充高蛋白的饮食。

以上就是甲型肝炎的常见食物来源，为了预防甲型肝炎，我们应该注意饮食卫生，避免食用未经煮熟或可能受到污染的食物。