心脏病人吃什么食物好?

心脏病人在日常饮食中应该特别注意，选择一些对心脏健康有益的食物。以下是一些推荐的食物：

1. 西兰花

西兰花含有钙、磷、铁、钾等多种矿物质，以及维生素C和蛋白质。它可以帮助保护心脏。

2. 芹菜

芹菜是一种富含膳食纤维的蔬菜，可以帮助减少胆固醇的生成，并且对净化血液有疗效。它可以与蒜苗使用快火炒，或者与鱼一起水煮。

3. 黄豆

黄豆含有优质的蛋白质，是素食中补充蛋白质的好食物。心脏病患者可以将黄豆制作成豆浆饮用。

4. 苹果

苹果含有丰富的抗氧化指数，适用于心脏病患者食用，可以有效稳定情绪，还能起到降胆固醇的作用。

5. 杏仁

杏仁的油脂具有保护心脏健康的效果。杏仁含有的维他命E具有控制卡路里值的效果，且与苹果相同，杏仁也含有很丰富的纤维素及维他命。

6. 大豆

大豆含有的蛋白质，可以预防脑中风。如果想要用别的食材来取代红肉的话，大豆可以说是非常适合，可以减少饱和脂肪酸摄入。

7. 莓类

莓类除了有维他命C，也含有β胡萝卜素。莓类属于富含纤维质的水果，所以早餐时搭配麦片等最适合。这些莓类中对于维持心脏健康最有帮助的是蓝莓。

8. 鲑鱼

鱼***有防止血液凝固的鱼油，鲑鱼效果最好。为了心脏健康，每周最好要摄取鱼类或海鲜两次以上比较好。

9. 土豆

土豆含有大量的维生素C钠、钾、铁等营养物质，其中钾含量最丰富。经常吃土豆，可以补充钾、糖、蛋白质、矿物质、维生素等。

10. 芹菜

芹菜中含有的芹菜碱可以保护心血管功能。吃芹菜时吃叶子，因为叶子是营养的精华。叶子里的维生素C含量远高于茎，芹菜叶富含植物营养物质，营养价值高。

11. 海带

海带是一种可溶性纤维，比普通蔬菜纤维更容易被大肠分解吸收。因此，经常食用不仅可以帮助我们有效促进排便，解决便秘问题，还可以加速胆固醇等有害物质的排出，从而增加血栓形成和血液粘度。

12. 豆类（大豆、豆芽、豆腐）

豆类尤其是大豆含有大量的亚麻二烯酸，可以降低胆固醇和血液的粘度。可以随时做各种各样的菜，如煮豆、炒豆、豆汤等。此外，经常吃豆芽、豆腐和豆制品可以保护心脏。

13. 茄子

茄子可以限制人体从油中吸收胆固醇，并将肠道中过多的胆固醇包裹在一起，带出体外。

14. 大蒜

大蒜是一种保健食品，能带走损害心脏的胆固醇；大蒜能降低引起心脏病的低密度脂蛋白；还能降低血小板的粘度，防止血液凝固，防止血栓形成。

15. 洋葱

洋葱永远是心脏的朋友，无论是生吃、油炸、炖还是煮。

16. 玉米油

玉米油含有不饱和脂肪酸，亚麻油酸高达60%，是一种很好的胆固醇吸收剂，能稳定血压。

17. 西红柿

西红柿有助于降低突发心脏病的风险。

18. 真菌（黑真菌）

食用真菌可刺激胃肠蠕动，加速胆固醇排出。此外，黑真菌含有抗血小板凝结物，对动脉硬化、冠心病和阻塞性中风有良好的保健作用。

19. 菠菜

菠菜中的叶酸丰富，能有效预防心血管疾病。此外，菠菜中的铁和微量元素也能起到补血的作用。

以上食物不仅美味，而且对心脏健康有着极大的益处。然而，除了食物的选择之外，心脏病患者还需要注意饮食的数量和类型，以及生活习惯的调整。