哪些食物适合肥胖型糖尿病患者？

肥胖型糖尿病患者在饮食上需要特别注意，既要控制热量的摄入，又要保证营养的均衡。以下是一些适合肥胖型糖尿病患者的食物建议：

1. 高纤维主食

- 每天必须吃足够的主食，不少于300克（干品）。可以选择高纤维馒头、高纤维米饭等高纤维主食。

- 主食应做到粗细搭配，以糙米、燕麦、荞麦等粗杂粮为主。

2. 低脂蛋白质食物

- 适当摄入一些低脂的、富含优质蛋白的食物，比如虾、低脂牛奶、鸡蛋、豆类等。

- 每天摄入奶及奶制品300-500克，如选择酸奶，宜选择不含蔗糖和蜂蜜的原味酸奶。

3. 新鲜蔬菜

- 多吃新鲜的蔬菜，比如菠菜、黄瓜、苦瓜等，但应尽量避免胡萝卜等升糖指数偏高的蔬菜。

- 深色蔬菜占1/2以上：糖尿病患者的每日蔬菜摄入量不宜低于健康成年人，最好在500g以上。

4. 富含硒的食物

- 硒具有调节糖代谢的生理活性，与胰岛素相同。如鱼、蘑菇、芝麻、大蒜、芥末等，可降低血糖，改善糖尿病症状。

5. 富含维生素B和维生素C的食物

- 补充这两种元素有利于减缓糖尿病并发症的进程，有利于减少糖尿病视网膜病变和肾病。如鱼、牛奶、卷心菜、豆类、蔬菜、芥末、卷心菜、青椒等。

6. 含钙食物

- 缺钙会加重糖尿病患者的病情。如虾皮、海带、排骨、芝麻酱、大豆、牛奶等。

7. 南瓜、苦瓜、洋葱、鳗鱼等

- 在糖尿病患者的饮食中，可以显著改善患者多饮、多吃、多尿的症状，具有降低血糖、调节血糖浓度的功能，适合多吃。

注意事项

- 控制烹饪油（植物油）不超过10克，盐不超过6克清淡。

- 避免吃过于肥腻、含糖多、含盐多的食品，尽量避免饮酒等，以控制总热量、预防低血糖以及减轻胰岛素抵抗。

- 糖尿病患者在两餐之间应适量选择低血糖指数水果，并需注意合理安排进食时间、每次进食需适量。

- 烹调蔬菜需避免烹调油摄入过量。

- 避免吃含糖多的食物，如糖果、啤酒、土豆等。

- 要远离油炸类食物。

- 要远离甜食。

- 要远离含酒精食物。

- 要远离高脂肪食物。

- 要足量饮用白开水，可适量饮用淡茶或咖啡，不喝含糖饮料和气泡水。

以上食物和注意事项可以帮助肥胖型糖尿病患者更好地管理自己的饮食，从而控制血糖，减轻病情。但是，由于不同糖尿病患者的实际情况不同，我们建议患者规律就诊，及时获取医生和营养师的个性化饮食方案指导。