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碧螺春与龙井的口感差异

中国基层健康网官网(mdm.org.cn)基层头条报道

1. 外观和香气

碧螺春与龙井的口感差异

碧螺春的芽叶粗壮,弯曲似螺旋状,色泽深绿,叶底光滑有光泽,带有浓郁的花香和果香。而龙井茶的芽叶细嫩挺拔,形似鸟舌,色泽嫩绿,叶底嫩绿带黄,带有淡淡的焦香和果香。

2. 口感

碧螺春茶的味道鲜爽喉韵,滋味浓郁且回甘,口感饱满。而龙井茶的滋味鲜爽喉韵,整体口感清爽宜人。

3. 茶香

龙井的茶香底香是兰花的味道,再深一层闻,则是豆香,层次比较丰富;碧螺春的茶香则一般有两种,一种是板栗的香气,一种则是花果香,是让人闻了很舒服的茶香。

4. 汤色和叶底

龙井的汤色显得更加碧绿黄莹,透着一股朦胧的感觉,叶底细嫩成朵。而碧螺春汤色碧绿清澈,特别干净,叶底特别明亮特别娇嫩。

5. 营养成分

龙井茶富含维生素C和E,有助于提高免疫力和皮肤健康;碧螺春茶含有茶多酚和***,有助于清除自由基和提神醒脑。

综上所述,碧螺春和龙井在外观、香气、口感、汤色、叶底以及营养成分上都有所不同,消费者可以根据自己的口味偏好来选择适合自己的茶叶。

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